# 野菜 #

サバイバルガーデンって、なんだか物騒な響きですよね。でも、実は私たちの生活にすごく身近で役立つものなんです。結論から言うと、サバイバルガーデンは、「もしもの時に備えつつ、日常も豊かにする庭づくり」のこと。戦時中のVictory Gardenをルーツに、台風や物流停止でスーパーの棚が空っぽになる現代だ...

「8月の種まきってもう遅いんじゃない？」——そんなふうに思っているあなた、実はそれは大きな誤解です。私自身、長年家庭菜園を続けてきて、8月こそが秋・冬の収穫を狙う絶好のチャンスだと確信しています。この時期に種まきをする最大のメリットは、気温が高い分、発芽や成長がとても早いこと。そして、秋の涼しい気候...

野菜作りを始めたいけど、何から手をつければいいか分からない——そんなあなたに、私は「まずは育てやすい野菜を1つ選んで、プランターで始めること」をおすすめする。これが、私が10年以上の菜園経験で辿り着いた、失敗しない家庭菜園の黄金ルールだ。例えば、ミニトマトは初心者でも驚くほど簡単に育つ。私が初めて育...